州桥这里的夜间摊上,难得有一天的安静。
这本是东京城的夜晚最热闹的地方之一,是进出内城的交通要道,车马行人,如同水脉,川流不息。就在州桥边的路边摊点,永远都是行人驻足最多的地方。
并非是年节,也并非是暴雨、冰雹,但今天的州桥夜市却是一模一样的安静。
经过此处的行人,连呼吸的声音都轻了下来。
只因为停在夜市旁的车马队伍。
宰相和枢密使,帝国文武两班的首脑。当他们坐在这里,哪里还有人敢于随便靠近?旁边一圈腰挎长刀的元随,更是如狼似虎,就是经过的行人,几十双眼睛虎视眈眈,哪个不是加快了脚步,或是干脆绕了过去。
额头上的汗珠星星点点,摊主双手都被烧烤占了,也没敢出声让自己的婆娘来帮忙擦一擦,缩头缩脑的在袖子上蹭了一下,又赶急赶忙去给正滋滋冒着油的猪皮肉刷上一层秘制调料。
“好些年没吃过州桥这里的旋炙猪皮肉了。”
距离摊主不远的一张桌子旁,韩冈丝毫不顾仪态拿夹起一块外脆里嫩的猪皮肉放进嘴里。
咽下去后,看着没动筷子的章惇,韩冈挑了挑眉:“怎么?看不上眼?”
章惇一脸挑剔。
食不厌精、脍不厌细的枢密使,自不喜这等粗俗的民间食物。在韩冈面前,他也没必要故作豪放。
不过韩冈既然说了,面子得给,稍稍的尝了一口,他就皱眉,“孜然倒是不少。”
他没想到韩冈请他吃饭会在这个地方。
宰辅不可私会,这条规矩已经不能再束缚当今的两府,但光明正大的在街市上聊天吃饭,正面挑衅的做法,章惇觉得并不合适。
“打通了西域、南海、大理,香料和香辛料的价格全都降了。”
孜然、胡椒、八角、豆蔻、丁香、没药,大宋原本要进口或是偏远之地才能生产的珍贵调料,如今已经
“多到可以做暴发户?”
章惇把筷子举了举,孜然和胡椒粉扑簌簌的往下掉。
“不,不是香料太多,是宰相和枢密使太少了。”
章惇笑了一声,又夹起了一块来看了看,“火候不差。”
尽管这么说,章惇却没再动筷子放嘴里。
推销不出去,韩冈故作叹息,“以后看来不能找福建人出来吃烤肉了。”
“烤羊肉可以,烤牛肉也行,这猪肉就算了。”
看起来,偏近西北的饮食,对福建人来说,的确没有太多的吸引力。当然,没有改良过的猪种,味道也的确不如后世,加上养殖不得法,也难怪一直贱过牛羊,不为人喜。
“合口的烤牛肉可不容易吃到。”
“嗯,一年也不定有一回。”
朝廷禁屠耕牛,就是牛病死、老死,也要先报官之后,才能分解发卖。若是牛受伤了,不得不宰杀,同样是要先报官,待衙门派人确认之后,才能宰杀
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