老夫人自动过滤掉自己的老伴,欣然答应了儿子邀约。
黄家的铺子就在长阳街,黄行想着食肆搬了地方,知道的人应该不多,他们走过去又近,一直忙到快午时正,才带着母亲娘子以及一对儿女从铺子里出发。
一家人慢悠悠地走到食肆门口,被里面的景象吓了一跳。
十几张桌子的一楼都快要坐满了,靠墙摆着的竹架子前也全都是在挑菜的食客。
守在门口的伙计认识黄行,见他愣在门口,连忙上前招呼道:“黄掌柜里面请,请问你们要吃什么?”
“火锅……”黄行的目光还落在竹架子前,看着伙计端上来一盆黄喉,瞬间被吃冒菜的人挑走了一半,他喃喃道,“今天怎么这么多人。”
“开业前三日,食肆内所有吃食一律八折,门口贴着通知呢,”伙计将黄行一家引到角落里,“火锅只剩下这最后一张桌子,您再晚点来就要排队了。”
黄行连忙拉开凳子,安排母亲跟儿女坐下,也不用伙计报菜名,熟练地点了锅底跟要吃的菜。
他速度非常快,好像怕慢一点就吃不到了一样。
伙计第一天在有间食肆上工,还不是特别熟悉菜的种类,差点没能记住。
跟黄行又确认了一遍所点的菜后,才笑着问:“食肆里有新推出的小酥肉,是掌柜的亲手做的,蘸干碟跟下火锅都很美味,您要不要试试?”
“分量如何,大的话先要一份,小的话要两份。”黄行毫不犹豫地道。
黄行这种老客人,根本不需要伙计介绍那么多,掌柜的亲手做的这句话一出口,他们就不会有第二种回答。
伙计道:“您有五个人,我先给你们上两份。”
小酥肉比火锅更先上桌,肉条的外面不知道裹了一层什么,在白瓷盘里呈诱人的金黄色。
黄行先给旁边的母亲夹了一块,他那一双儿女见奶奶碗里有了,才将筷子伸向自己面前的那碟。
才出锅的小酥肉还冒着热气,要吹一吹才能下嘴。
咬下去后,酥脆的外壳在唇舌间裂开,油脂从肉里面溢出,酥香在嘴里迅速扩散。
几人都是尝了一根之后,没忍住立刻又夹起第二根。
小酥肉的外壳又香又酥,里面的猪肉肥而不腻,越嚼越香,偶尔咬到一点细碎的花椒,酥麻的感觉更是刺激得人唾液快速分泌。
两碟子小酥肉,黄家人很快吃得只剩下几根。
还是因为伙计告诉他们,下火锅也很好吃,才留下来的。
火锅跟菜都端上桌后,黄行将剩下的酥肉都倒进锅里,捞起来后,原本香酥的小酥肉成了另一种风味,滑嫩爽口,同样很好吃。
只是一人夹两根便没了,黄行的儿子戳着碗道:“我还想吃。”
“桌上还有这么多菜呢,”黄老夫人道,“你们要是实在喜欢,等吃完了买些带回家,晚上奶奶跟别的菜一起煮来试试,味道估计也不会差。”
“好吧。”小男孩没有执着地一定要,主要是桌上的其它菜他也非常爱。
黄行的娘子道:“等会儿去悦来饭馆买几个小包子带回去给爹吃吧,爹爱吃那里的小包子。”
“行。”黄老太太道。
一家人吃完火锅,黄行买了两份小酥肉带走,又去不远处的悦来饭馆买了一笼小包子。
到家后,把东西放在正厅的桌子上,他便去忙了。
黄老太太在后花园找到正在侍弄花草的老黄,“给你带了悦来饭馆的包子在前厅。”
“亏你们还记得我没吃饭。”老黄轻哼了一声,把手里的小花锄塞到黄老太太的手里,拍了拍手上的泥,朝前院走去。
请收藏:https://m.bqg62.com
(温馨提示:请关闭畅读或阅读模式,否则内容无法正常显示)