五分钟过去了李文揭开锅盖看了看,“嗯!水也开了,可以下鱼肉了,婆,你先下鱼头,鱼头比较大比较难熟,多煮一会。”
不一会鱼头汤加红油的味道已经被熬了出来,香味扑鼻,李文看见锅里鱼头上下翻滚,已经熟了,喊道:“婆,鱼头熟了,可以放鱼片了。”
用鸡蛋淀粉腌制好的鱼片白嫩嫩的,被老太太逐一划进锅里,李文坐在灶台后面烧锅。
好香啊!我和你爷爷年轻时去长安做工,路过一座大酒楼飘出来的味道就是这样,老太太闻了闻锅里散发出来的水煮鱼香味,呆滞了一下回忆道。
“婆,今天我就让你吃上这个味道,鱼肉已经漂上来了,咱们可以出锅了,李文指了指锅里笑着说道。”
“好,好,今天我好好尝尝,老太太手脚麻利,”一锅水煮鱼汤汤水水一共盛了四大盆出来。
李文给每个盆里都撒上葱花和花椒。
“婆,你看本来出锅后需要放上辣椒段,花椒香菜葱花,再泼一层热油的,但是现在条件有限就不讲究了,以后等生活好了我一定让您吃上正宗的水煮鱼。
“你先尝一下看味道怎么样,李文夹起一片鱼肉给老太太喂了过去。”
“好吃,好吃,真不错,鱼肉很鲜嫩啊,麻麻的辣辣的吃到嘴里油汪汪的,很好吃,比咱们县国营饭店的都好”,老太太尝了一口夸道。
其实并没有老太太说的那么夸张,老太太夸奖,一是孙子的孝心,二是最近几年确实生活比较艰难,很久没吃到这么有油水的肉食了。
李文尝了一口,味道确实还不错,虽然油水少了点,但是放到现在已经是很难得的美食了,即使到县国营饭店也很难有这么硬的菜了。
“好了,阿文你也出去喊你妈他们吃饭,我再做个鲫鱼汤就可以开饭了,今天难得这么多肉大家可以吃好点了,”老太太开心的笑着。
“好嘞,婆,您先做着,我去叫我妈他们吃饭,”李文看只剩下一个汤了自己留下也没用了。
此时已经快到午饭时间了,村里有的妇女已经开始急匆匆赶回来做饭了,李文加快脚步向麦场走去。
生产队麦场很大,就在村委会门口,有十几亩地大小,此时麦场里数百人正热火朝天干着,有的大牲畜拉着大石碾,不停的碾着麦子,也几个男的一起拉着小石碾。
妇女们则用木叉不停翻着秸秆好让石碾压的干净一点,有的用木叉把秸秆转移到一边,有的通过风来扬掉麦子里的杂质,一些年龄小点的孩子则用木掀铲着麦子去晒场晾晒。
咚咚咚,生产队的大锣敲响了,下工时间到了。
大人们纷纷找一些树荫底下开始歇息,孩子们则回家去帮忙带饭。
大人们中午不回家就是想多抽点空休息一会,毕竟一天半饿着肚子干活人遭不住,很多人饿
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